Il ristorante Quintessenza, il più commentato su Tripadvisor

35 milioni di recensioni e 29 milioni di visitatori ogni mese fanno di Tripadvisor il più grande sito di viaggi presente sul web. A conquistare un posto d'onore sul sito è il Quintessenza di Trani. Il ristorante tranese dei fratelli "di Gennaro" non solo è tra i 353 più chiacchierati, ma è riuscito a scalare la vetta dei ristoranti più rinomati affermandosi come il primo in tutta Italia.

Lo chef del ristorante, Stefano di Gennaro, ha commentato così questo traguardo: «Ammettiamo di non sentirci il ristorante più importante perché a Trani, e soprattutto in Italia, ci sono tantissime realtà culinarie altrettanto splendide. È però, senza dubbio, un risultato che ci gratifica e ci rende pieni di orgoglio. Tripadvisor si è rivelato per noi un ottimo alleato, un modo per ottenere visibilità soprattutto dai turisti». Lo chef ha inoltre confessato di saper prendere per la gola i clienti con un piatto che ama preparare più di altri, le orecchiette di grano arso con i frutti di mare e il pesto di mandorle di Toritto.

Tripadvisor è un sito che raccoglie le valutazioni scritte dagli utenti che hanno frequentato le strutture. «Ambiente curato nei minimi dettagli, luminoso, con un personale carinissimo che ci ha presentato i piatti e consigliato il giusto abbinamento con vini locali. Tutto molto delizioso». Questa è solo una delle ottime recensioni sul ristorante Quintessenza. Insomma, un altro orgoglio tutto tranese.