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I sapori di Puglia incontrano i profumi francesi
venerdì 17 luglio 2009
Dalle ore 21.00 € 70
Osteria Corteinfiore - Via Ognissanti
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La prestigiosa Maison Francese Pannier ha scelto quest'anno la nuova ambientazione dell'Osteria Corteinfiore per presentare le sue Cuvée. Il titolo dell'appuntamento gastronomico è "I sapori di Puglia incontrano i profumi francesi": Una serata conviviale tra "amici" degustando a tutto pasto 4 differenti Champagne abbinati alla cucina mediterranea.
Il menù della serata:
Sashimi di Ricciola e Tonno Pinna Gialla su giaciglio di Finocchio e Tartare di Gamberi con Sedano e Salsa Citronette
Pannier Brut Sélection
Caramelle di Branzino con Vongole Veraci e Crostacei al Profumo di Aneto
Pannier Blanc de blancs Millésimé 2002
Pavè di Pescato e Gamberi in Aria di Timo su Vellutata di Zucchine
Pannier Vintage 2002
Zuppa Fredda di Bavarese allo Yogurt con Pesche Bianche e Frutti di Bosco
Pannier Brut Rosé
Frivolezze al Cioccolato
L'appuntamento è per venerdì 17 luglio, dalle ore 21.00. La prenotazione è obbligatoria. Il costo per coperto è di € 70.
Il menù della serata:
Sashimi di Ricciola e Tonno Pinna Gialla su giaciglio di Finocchio e Tartare di Gamberi con Sedano e Salsa Citronette
Pannier Brut Sélection
Caramelle di Branzino con Vongole Veraci e Crostacei al Profumo di Aneto
Pannier Blanc de blancs Millésimé 2002
Pavè di Pescato e Gamberi in Aria di Timo su Vellutata di Zucchine
Pannier Vintage 2002
Zuppa Fredda di Bavarese allo Yogurt con Pesche Bianche e Frutti di Bosco
Pannier Brut Rosé
Frivolezze al Cioccolato
L'appuntamento è per venerdì 17 luglio, dalle ore 21.00. La prenotazione è obbligatoria. Il costo per coperto è di € 70.
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