Sapori al Sud, evento dedicato al formaggio

I supermercati Dok sono promotori ed organizzatori della rassegna Sapori al Sud, evento legato al formaggio realizzato esclusivamente da latte di animali al pascolo.

Ecco il programma della seconda giornata:

Ore 10
Laboratorio "Il formaggio fai da te per le scuole"

Ore 17
Tavola rotonda "Il formaggio nella nostra alimentazione. Verità e leggende da raccontare"
Partecipano: Giorgio Calabrese (docente di alimentazione e nutrizione), Caterina Carpanzano (giornalista e tecnologa alimentare), Michele Faccia (docente di tecnologia casearia e prodotti lattiero-caseari), Antonio Caretto (coordinatore nazionale consulta dell'associazione dei dietisti e nutrizionisti italiani)

Ore 19
Laboratorio "Il profumo della scienza"
Con la partecipazione di Giorgio Calabrese in veste di nutrizionista