Cinema e scienza
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Cosa bevono i giocatori a bordo campo durante la partita?

Una nuova pagina della rubrica "Cinema e Scienza" di Giuseppe Labianca

La nuova stagione calcistica è ormai iniziata e, chissà, se vedremo partite tali da eguagliare i mitici Holly e Benji. Guardando questo cartone animato erano due le domande che subito ti ponevi:" Ma il campo non finisce mai?" e poi "Ma possibile che non si stancano?". Si stancavano, ma quando eravate distratti utilizzavano una tecnica che permetteva loro di correre per diversi chilometri senza fermarsi.
Holly e Benji
Vi spiego; molti giocatori si recano a bordo campo, bevono e poi sputano il tutto, ma perché? Nella bevanda è presente una soluzione zuccherina, con cui gli atleti ingannano il cervello. Il contatto degli zuccheri con i recettori della bocca, fa sì che arrivi al cervello un segnale che lo avvisa che il corpo sta per ricevere fonti di energia, così il cervello, ingannato, pensa che i muscoli possano fare uno sforzo maggiore e che non devono sentirsi stanchi perché sta arrivando la fonte energetica. La bevanda viene poi sputata, per evitare che agli atleti venga fame e che sviluppino ipoglicemia reattiva, ovvero un forte calo di zuccheri in seguito ad una rapida salita della glicemia.
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