I dolci natalizi pugliesi prendono forma in una guida

Si avvicina l'inizio della quinta edizione della sagra della cartellata e del dolce tipico natalizio, manifestazione regionale volta alla riscoperta ed alla valorizzazione dei prodotti dolciari tipici.

La manifestazione si svolgerà nel prossimo week end (26, 27 e 28 novembre) dalle 10 al 13 e dalle 17 alle 22 nella splendida cornice della galleria Musci, in via Mario Pagano 191. Il 26 (alle 18) si terrà una conferenza stampa con la presenza di autorità della città di Trani, della provincia Bat, di Confartigianato regionale, nonché di Francesco Cotugno, docente di alimentazione che illustrerà ai visitatori le caratteristiche dei prodotti esposti. Verrà inoltre presentata la nuova guida dolciaria regionale già consultabile on line (www.issuu.com/aa42/docs/cartellata_librointero). Nel corso della manifestazione si potrà degustare il moscato di Trani Cirifoglio. Alla manifestazione parteciperanno pasticcieri provenienti da tutte le province.

Il 10, 11 e 12 dicembre invece, la galleria Musci ospiterà l'ottava edizione della manifestazione Cioccolato e pittura, estemporanea di pittura con il cioccolato