"Sagra della cartellata", inizia la festa

Domenica 2 dicembre 2007, in Piazza della Repubblica a Trani, inaugurazione ufficiale del Natale Tranese 2007, con la 3ª Edizione della "Sagra della Cartellata", organizzata dall'Associazione Culturale Arsensum e dall'Associazione di Categoria Unimpresa. La Manifestazione rientra nel ricco Programma sostenuto dall'Assessorato al Turismo del comune di Trani e dal Gruppo organizzatore, all'uopo costituito. Alla presenza delle Autorità politiche ed amministrative, domenica comincia la degustazione della cartellata gigante, prodotta dai pasticcieri e panificatori della stessa città.
La manifestazione è patrocinata dalla Provincia di Bari – Assessorato al Turismo e dalla Città di Trani e vedrà all'interno della stessa una raccolta fondi per "Telethon". Il prof. Franco Cotugno sarà presente per relazionare sul tema della tipicità dei dolci nella 6^ provincia e nella Regione Puglia, affiancato da esperti del settore appartenenti all'associazione di Pasticceria A.P.A. (associazione pasticcieri artigianali di Puglia e Basilicata).